{"title":"Legumbres Ecológicas","description":"\u003cp\u003eA coleção de \u003cstrong\u003eLeguminosas da Beira Baixa\u003c\/strong\u003e reúne feijões, grão-de-bico e chícharos biológicos e convencionais, cultivados por parceiros que respeitam o território e as suas tradições agrícolas. É para quem quer trazer para a mesa o sabor ancestral dos pratos portugueses, num dia de cozinha em lume brando ou numa refeição de conforto em família.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"feijao-frade-cara-verde-biologico","title":"Judías Carilla \"Cara Verde\" Ecológicas | Tradicionales, Veganas y Ecológicas","description":"\u003cp\u003eLa Judía Carilla \"Cara Verde\" Ecológica de Geocakes es una variedad autóctona de la Beira Baixa, cultivada en los terrenos arenosos de Quinta Vale de Alfaia. Esta legumbre tradicional portuguesa, cosechada entre septiembre y octubre, preserva el sabor auténtico del campo a través de prácticas agrícolas sostenibles, sin químicos ni pesticidas, ofreciendo una fuente rica en proteína vegetal y fibra para una alimentación consciente y natural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJudía Carilla \"Cara Verde\": Tradición Ecológica de la Beira Baixa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta variedad autóctona de \u003cstrong\u003ejudía carilla ecológica\u003c\/strong\u003e representa uno de los legados más genuinos de la agricultura portuguesa. Cultivada exclusivamente en los terrenos arenosos de Quinta Vale de Alfaia, en la región de la Beira Baixa, esta judía tradicional mantiene las características únicas que la convierten en una referencia gastronómica territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cosecha manual realizada entre septiembre y octubre preserva la integridad de los granos, garantizando que llegan a su mesa con toda la autenticidad y sabor del campo. El proceso de \u003cstrong\u003eagricultura ecológica certificada\u003c\/strong\u003e asegura un producto libre de químicos y pesticidas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRica fuente de proteína vegetal natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eElevado contenido en fibra digestiva\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCultivada sin químicos ni pesticidas\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVariedad autóctona portuguesa auténtica\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSostenible y ambientalmente responsable\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Nutricionales y Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eJudía Carilla \"Cara Verde\"\u003c\/strong\u003e destaca por su perfil nutricional equilibrado, siendo una excelente fuente de proteína vegetal, fibra, hierro y folatos. Su textura cremosa y sabor suave la hacen versátil en la cocina tradicional y contemporánea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones:\u003c\/strong\u003e Peso neto 500g | Certificación ecológica | Sello GeoFood | Origen: Quinta Vale de Alfaia, Beira Baixa.\u003c\/p\u003e","brand":"Vale de Alfaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40320024608837,"sku":"GC.CL.078","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/4375\/6869\/files\/feijao_frade_cara_verde2.png?v=1786028149"},{"product_id":"chicharos-biologico","title":"Almortas Ecológicas - 300g","description":"\u003cp\u003eLas almortas ecológicas son una legumbre tradicional, cultivada de forma artesanal. Con una textura similar al garbanzo y un rico perfil nutricional, este producto auténtico preserva el saber hacer ancestral de la región, ofreciendo una fuente natural de proteínas y minerales en un envase sostenible de papel kraft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlmorta Ecológica: Tradición Auténtica\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ealmorta ecológica\u003c\/strong\u003e (Lathyrus sativus) es una legumbre tradicional portuguesa que Geocakes recupera y pone en valor, ofreciéndola en el corazón de la Beira Baixa. Cultivada según métodos de \u003cstrong\u003eagricultura ecológica certificada\u003c\/strong\u003e, este producto mantiene intactas las características nutricionales y el sabor distintivo que lo hacen único.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCon una textura que evoca al garbanzo y un aroma característico, la almorta destaca por su \u003cstrong\u003eelevado contenido en proteínas, hidratos de carbono complejos y sales minerales\u003c\/strong\u003e, constituyendo una excelente alternativa vegetal para una alimentación equilibrada y sostenible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRica en proteínas vegetales de calidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuente natural de sales minerales esenciales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTextura única similar al garbanzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificación ecológica doble garantizada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto distintivo y tradicional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"The Landscape Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40320027983941,"sku":"GC.CL.058","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/4375\/6869\/files\/chicharo_bio_300g.png?v=1768147973"},{"product_id":"feijao-lindo","title":"Judía \"Feijão Lindo\" Tradicional Portuguesa, Rica en Fibra y 100% Natural","description":"\u003cp\u003eEl Feijão Lindo de Geocakes representa la autenticidad de la Beira Baixa en una legumbre de textura cremosa y sabor delicado. Cultivado ecológicamente en la región del Geopark Naturtejo, esta judía portuguesa combina tradición ancestral con prácticas sostenibles, ofreciendo una fuente rica en fibra y proteína vegetal para una alimentación consciente y arraigada al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFeijão Lindo: El Tesoro de la Beira Baixa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProcedente de los campos fértiles de la región de Idanha-a-Nova, el \u003cstrong\u003eFeijão Lindo\u003c\/strong\u003e es una variedad portuguesa que combina el sabor suave de la judía mantequera con la untuosidad característica de la judía blanca. Cultivada según métodos tradicionales, esta legumbre refleja el saber hacer ancestral de la Beira Baixa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCon el Sello GeoFood del Geopark Naturtejo, cada grano lleva la autenticidad territorial de una región clasificada como Geoparque Mundial de la UNESCO.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRica fuente\u003c\/strong\u003e de fibra digestiva natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteína vegetal\u003c\/strong\u003e completa y sostenible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinerales esenciales\u003c\/strong\u003e: hierro, magnesio, potasio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatural\u003c\/strong\u003e, sin aditivos químicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura cremosa\u003c\/strong\u003e única portuguesa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Nutricionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Feijão Lindo destaca por su \u003cstrong\u003eelevado contenido en fibra\u003c\/strong\u003e (11g por 100g) y proteína vegetal de calidad. Su composición nutricional incluye minerales como hierro y magnesio, esenciales para el equilibrio alimentario. La textura cremosa se desarrolla durante la cocción, proporcionando platos reconfortantes y nutritivos.\u003c\/p\u003e","brand":"Vale de Alfaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40320032669765,"sku":"GC.CL.079","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/4375\/6869\/files\/feijao_lindo.png?v=1786029188"},{"product_id":"feijao-papo-de-rola","title":"Judía \"Papo-de-Rola\" Tradicional Portuguesa, Suave y de Variedad Rara","description":"\u003cp\u003eLa judía Papo-de-Rola es una variedad rara y ancestral de la tradición agrícola portuguesa, cultivada de forma ecológica en la Beira Baixa. Con sabor suave y textura delicada, esta judía especial representa la autenticidad de los productos autóctonos del Geopark Naturtejo, preservando el saber hacer tradicional y la identidad gastronómica regional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUna Variedad Ancestral Portuguesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ejudía Papo-de-Rola\u003c\/strong\u003e es una legumbre rara, profundamente arraigada en la tradición agrícola de la Beira Baixa. Cultivada según métodos ancestrales, esta judía se distingue por su \u003cstrong\u003esabor suave y equilibrado\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una experiencia gastronómica única que honra el territorio del Geopark Naturtejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeocakes preserva esta variedad a través de alianzas con productores locales, garantizando \u003cstrong\u003ecircuitos cortos\u003c\/strong\u003e, respetando el tiempo de la tierra y los saberes tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSabor suave y textura delicada\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCocción armoniosa y uniforme\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVariedad rara portuguesa auténtica\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eExperiencia gastronómica distintiva\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducto autóctono de la Beira Baixa\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vale de Alfaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40320040075333,"sku":"GC.CL.081","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/4375\/6869\/files\/feijao_papo_rola.png?v=1786029704"},{"product_id":"feijao-frade-bago-de-arroz-qta-vale-de-alfaia-biologico","title":"Judía Carilla \"Bago de Arroz\" Ecológica, Variedad Tradicional Beira","description":"\u003cp\u003eLa Judía Carilla \"Bago de Arroz\" representa una de las variedades tradicionales más raras de la Beira Baixa, cultivada en modo ecológico por Geocakes. Este grano pequeño y delicado, con raíces profundas en la agricultura portuguesa ancestral, ofrece un sabor suave y una textura excepcional, perfecto para quien busca autenticidad y calidad territorial en sus platos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTradición Ecológica de la Beira Baixa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eJudía Carilla \"Bago de Arroz\"\u003c\/strong\u003e es una variedad rara y exclusiva, profundamente arraigada en la tradición agrícola de la Beira Baixa. Favorita de Geocakes, esta judía representa lo más genuino de la cultura alimentaria portuguesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe grano pequeño, delicado y uniforme, se distingue por su \u003cstrong\u003esabor suave\u003c\/strong\u003e y por la textura ligera tras la cocción. Esta variedad beira mantiene las características originales preservadas por los agricultores locales a lo largo de generaciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVariedad tradicional portuguesa rara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultivo ecológico sostenible certificado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTextura delicada y sabor suave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción rápida y uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRica en proteína vegetal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Distintivas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta judía carilla presenta \u003cstrong\u003egranos pequeños y uniformes\u003c\/strong\u003e, típicos de la variedad bago de arroz. Su producción ecológica respeta los ciclos naturales de la tierra, preservando los nutrientes y el sabor auténtico que caracteriza a esta legumbre ancestral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto:\u003c\/strong\u003e 500 gramos\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCaducidad:\u003c\/strong\u003e ver etiqueta o consúltenos\u003cbr\u003e\nOrigen: Beira Baixa, región del Geopark Naturtejo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vale de Alfaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40442707050565,"sku":"GC.CL.060","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/4375\/6869\/files\/feijao_frade_bago_arroz.png?v=1786027706"},{"product_id":"grao-de-bico","title":"Garbanzo Tradicional Portugués, Auténtico y Artesanal","description":"\u003cp\u003eEl Garbanzo Tradicional Portugués se cultiva en la Beira Baixa, respetando métodos artesanales ancestrales. Con textura firme y sabor auténtico, esta legumbre ecológica refleja el saber hacer territorial de la región del Geopark Naturtejo, ofreciendo una versatilidad excepcional para su cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGarbanzo de la Beira Baixa: Tradición Artesanal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003egarbanzo portugués\u003c\/strong\u003e nace en las tierras fértiles de la Beira Baixa, donde se preservan con sabiduría las técnicas tradicionales de cultivo y selección. Producido de forma artesanal, mantiene las características genuinas que hacen de este ingrediente un pilar de la gastronomía portuguesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa textura firme y uniforme garantiza una \u003cstrong\u003ecocción equilibrada\u003c\/strong\u003e, mientras que el sabor pleno y auténtico eleva cualquier receta. Cada garbanzo se selecciona cuidadosamente, respetando los ciclos naturales y el conocimiento ancestral de los productores locales del Geopark Naturtejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura firme\u003c\/strong\u003e que se mantiene tras la cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSabor auténtico\u003c\/strong\u003e de la tradición portuguesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción ecológica\u003c\/strong\u003e certificada y artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad culinaria\u003c\/strong\u003e excepcional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen territorial\u003c\/strong\u003e de la Beira Baixa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vale de Alfaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63077645255005,"sku":"GC.CL.080","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/4375\/6869\/files\/grao_de_bico.png?v=1786030338"}],"url":"https:\/\/geocakes.com\/es-eu\/collections\/leguminosas.oembed","provider":"Geocakes","version":"1.0","type":"link"}